Все мы хотим, чтобы рацион наших детей был не только вкусным, но и полезным. Зачастую подрастающему организму не хватает нужных элементов для поддержания крепкого здоровья. Но как же правильно сбалансировать питание детей? Какие витамины и пищевые добавки нужны для этого, насколько они важны?

Организм нуждается в поддержке

Для начала, следует разобраться, каких микроэлементов может не хватать ребенку? Исследования показывают, что большинство детей испытывают дефицит магния, кальция, витамина Д и железа. Эти элементы являются наиболее важными в построении детского организма практически до полного его созревания. Витамины с этими важнейшими элементами пользуются большой популярностью, так как даже при полноценном и сбалансированном питании не всегда удается достичь суточной нормы.   В период активного роста ребенка также важно поступление полиненасыщенных жирных кислот- омега 3, которые необходимы для полноценного психического и физического развития.

1) Магний (Mg)

Роль магния в организме сложно переоценить. Этот элемент участвует в огромном количестве реакций в теле человека и имеет массу важных функций. Магний нормализует работу кровеносных сосудов и сердца, помогает вывести холестерин из организма, улучшить состояние нервной системы и другие обменные процессы. Отличными источниками магния являются орехи, злаки, какао, минеральная вода с содержанием этого элемента, семена тыквы и щавель. Признаками дефицита магния у ребенка могут стать: тревожность, волнение, ощущение наступающего обморока, затрудненное дыхание, повышенная температура тела, учащенное сердцебиение, тошнота и боли в животе. При данных симптомах обязательно нужно обратиться к врачу.

2) Кальций (Ca)

Всем нам известно, что одной из главных функций кальция является обеспечение прочности и роста костей. Абсолютно для всех детей этот элемент играет огромную роль в формировании крепкого и здорового скелета, ведь именно в это время происходит активный рост костной массы. Больше всего кальция содержится в молочных продуктах, яйцах, капусте, черном хлебе, миндале, грецких орехах. Интересный факт: кальций будет хорошо усваиваться благодаря магнию. То есть магний является неким проводником для кальция и помогает ему выполнить все свои важнейшие функции.

3) Витамин Д

Один из самых важных элементов для развития нервной системы. По сути является нейрогормоном. Регулирует работу кишечника, иммунной системы. Этот элемент можно получить двумя способами: с пищей и с влиянием на кожу солнечных лучей. Правда, далеко не везде климат является благоприятным для этого (чтобы витамин активно вырабатывался, ультрафиолетовый индекс должен быть более 2-3). Касательно пищи, то для того чтобы получать достаточное количество витамина Д, следует употреблять кисломолочные продукты (сметана, творог, сыр), а также морепродукты (скумбрия, треска, сельдь, тунец), рыбий жир, сливочное масло.

Витамин D играет ключевую роль в поддержании здоровья костей у школьников, поскольку способствует усвоению кальция и фосфора, необходимых для нормального роста и развития скелета. Недостаточное поступление витамина D может привести к рахиту у детей, что проявляется в виде деформации костей и замедления роста.  Рекомендуемая суточная доза витамина D для детей и подростков составляет 600 МЕ (15 мкг). Учитывая, что дети проводят много времени в помещении и могут иметь ограниченное потребление продуктов, содержащих витамин D, важно обеспечить достаточное его поступление с пищей или через прием витамина D в профилактической дозе

4) Железо (Fe)

О важности этого элемента наслышаны практически все. В первую очередь он участвует в транспортировке кислорода по всему телу, помогает поддерживать здоровый внешний вид, а также нормализует работу щитовидной железы. Перечисленные функции лишь часть от того, что делает железо в нашем организме, но уже этого достаточно, чтобы понять всю его необходимость. Проблема недостатка железа в организме — достаточно распространена. Нехватка железа может стать причиной возникновения анемии, то есть снижения уровня гемоглобина в крови. Для того чтобы это предотвратить, можно употреблять в пищу продукты, богатые железом: капуста, сушеные грибы, бобовые культуры, гречка, яблоки, шиповник, чернослив, миндаль.

5) Омега-3

Это элемент, который принимает участие в формировании у ребенка нервных клеток, связей между нейронами, повышает уровень внимания и социальной адаптации, снижает усталость, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, что очень важно в детском возрасте, когда организм впервые встречается с огромным количеством возбудителей. Также омега-3 укрепляет стенки сосудов, помогает выработке гормонов, отвечающих за хорошее настроение, нормализует обмен веществ у ребенка. В каких же продуктах содержится омега-3? Рыба, причем не все виды, а именно те, которые питаются водорослями, живут в прозрачных водоемах с пресной водой и с низкой температурой.

Дефицит витаминов — враг здоровью

Нехватка тех или иных витаминов может понести за собой множество неблагоприятных последствий:

• Снижение физической и умственной работоспособности;
• Плохое самочувствие;
• Ослабление иммунной системы;
• Развитие предрасположенности к различным заболеваниям;
• Медленное течение физического и умственного развития.

Этот список можно продолжать долго, так как длительное отсутствие в организме незаменимых веществ, провоцирует за собой разные негативные последствия. Но что же является причиной такого дефицита у ребенка? Это может быть неправильное питание, плохая экология, неблагоприятный климат, строгие диеты и отсутствие прогулок на свежем воздухе. Поэтому, чтобы избежать перечисленных последствий, необходимо вовремя сбалансировать питание ребенка, следить за его самочувствием и образом жизни.

                                                           Региональный центр общественного здоровья

                                                                                         и медицинской профилактики